Характеристики:
Мощность: 4 кВт
Температура: ℃
Напряжение 220 В
Габариты: 800x440x470 мм
Вес нетто 22 кг
Габариты в коробке: 820х480х510 мм
вес брутто: 24 кг
Гриль Саламандра (Salamander) - предназначен для жарки, быстрого приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы, птицы и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Продукт, обработанный таким образом, сохраняет сочность и естественный вкус, а благодаря отсутствию масла является диетическим. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Саламандра относится к бесконтактному типу нагревательного оборудования. Она представляет собой машину, в верхней части которой расположены нагревательные ТЭНы. В нижней части гриля размещаются решетки, на которые укладываются приготовляемые продукты.
Регулирование температуры нагревания осуществляется механическим способом, за счет изменения расстояния между верхней и нижней плоскостями. То есть, ТЭН может находиться ближе или дальше от приготовляемых блюд. Гриль этого типа оснащается индикатором температуры и комплектуется поддоном для сбора жира. Рабочая температура машины варьируется в пределах С
Авторизация
